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何为三月三地菜煮鸡蛋

本文摘要:月3地菜煮鸡蛋是怎样来的?关于三月三地米菜煮鸡蛋的出处,有这样一个传说:三国时期,名医华佗来沔城治病,一天,偶遇大雨,在一老者家中水边时,闻老者患头痛头晕症,伤痛尴尬。华佗旋即替老者临床,并在老者园内采来一把地米菜,嘱咐老者所取汁煮鸡蛋不吃。 老者从命,服蛋三枚,病即康复。此事传到,人们都争相用地米菜煮鸡蛋不吃,热潮遍布城乡。 华佗给老者医治的日期是三月初三,因此,三月三,地米菜煮鸡蛋,就在沔阳构成了风俗。以后渐渐传到,在江汉平原一带也流行一起了。

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月3地菜煮鸡蛋是怎样来的?关于三月三地米菜煮鸡蛋的出处,有这样一个传说:三国时期,名医华佗来沔城治病,一天,偶遇大雨,在一老者家中水边时,闻老者患头痛头晕症,伤痛尴尬。华佗旋即替老者临床,并在老者园内采来一把地米菜,嘱咐老者所取汁煮鸡蛋不吃。  老者从命,服蛋三枚,病即康复。此事传到,人们都争相用地米菜煮鸡蛋不吃,热潮遍布城乡。

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华佗给老者医治的日期是三月初三,因此,三月三,地米菜煮鸡蛋,就在沔阳构成了风俗。以后渐渐传到,在江汉平原一带也流行一起了。

  三月三地米菜煮鸡蛋,现沦为家喻户晓的一个民间风俗。每到这一天,人们就从田野里采来一把地米菜,洗涤后放进锅内,特适量水,配上上桂皮、八角茴、五香粉、酱油等佐料,同鸡蛋一起煎煮,将鸡蛋蒸熟后捞出食之,这既是美味食品,又可以健美医治。在湖南,农历三月三这天不吃地菜煮鸡蛋堪称讲究新鲜和配料,地菜一定要是三月三当天采来的,配上上姜片、枫球、红枣、路边荆等中草药与鸡蛋同熬,这样熬出来的汤汁和鸡蛋才更加具备药用价值和意义。据老一辈说道,如果想确实超过祛风败毒的食疗效果,用新鲜地菜熬青壳鸭蛋,只不过才是最差的。

  农历三月三,不忘地菜煮鸡蛋。中午不吃了腰板好,下午不吃了腿不硬。

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地菜一名荠菜,又名地花子,生长于田野、路边及庭园,荠菜叶嫩根肥,具备独有诱人的清香和美味,民间有三月三,荠菜赛灵丹春食荠菜赛仙丹的众说纷纭。地菜性燕,味甘深,功能凉血、止痛,可治难忍、尿血、崩漏、痢疾等症。


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